MOVIE (March 2016) MOVIE 福島縣「日本酒醸造」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹 福島縣「日本酒醸造」。 シェア ツイート #冬(60) #福島縣(10) #發酵(36) Related Posts 冉冉升起的白色蒸氣,是釀酒師們熱血沸騰的證明 對於日本人來說,日本酒是一種相當熟悉的存在。近年來日本酒的海外愛好者也有所增加,現在已經成為日本飲食... 福島的年輕藏元創造出「自己的一步」 任誰都會體驗踏出第一步的瞬間。福島縣石川郡古殿町是日本屈指可數的酒產地,豐國酒造這間酒廠在此地有18... RECOMMEND ARTICLES 燜蒸春季鮮蔬 盛產期落在春季的蔬菜當中,以帶苦澀味、特色鮮明的作物居多。據說春季鮮蔬所含的苦澀味,能夠提升冬季期間... 「春季蔬菜 油菜花」 本篇為「專家談當季」系列專文,我們再次邀請了位於東京築地,講究品質之蔬果店「築地御廚」的老闆內田悟先... 走訪橄欖的發祥之島 小豆島位於香川縣高松市東北方海面,居瀨戶內海中淺灘較多的東側,約有3萬名(截至西元2014年)居民在... 十段茶師精心培製的「匠之抹茶」 「宇治抹茶」培育自京都府南部地區,而抹茶是綠茶的一種,也是茶道中使用的茶種,與日本傳統文化有深厚的淵...