MOVIE (March 2016) MOVIE 福島縣「日本酒醸造」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹 福島縣「日本酒醸造」。 シェア ツイート #冬(60) #福島縣(10) #發酵(36) Related Posts 冉冉升起的白色蒸氣,是釀酒師們熱血沸騰的證明 對於日本人來說,日本酒是一種相當熟悉的存在。近年來日本酒的海外愛好者也有所增加,現在已經成為日本飲食... 福島的年輕藏元創造出「自己的一步」 任誰都會體驗踏出第一步的瞬間。福島縣石川郡古殿町是日本屈指可數的酒產地,豐國酒造這間酒廠在此地有18... RECOMMEND ARTICLES 傳統與挑戰的好滋味 番茄創作漬物 2007年創始於京都,使用番茄及柚子等不常出現於漬物當中的食材打造創作漬物而匯集人氣的漬物店「初代龜... 可享受四季的優美「食器」與「款待」 加賀山代溫泉ARAYA滔滔庵 「食器」是日本食文化的構成要素之一,不可或缺。 配合季節或地區,將四季的食材盛裝在講究的「食器」之上... 走上世界舞台,實際感受到「日本食物」的深度 山田力在10幾歲時便踏入烹飪的世界,以此為契機,離開自己出生成長的靜岡,來到東京,之後又遠赴西班牙。... 一日一層的堆疊。以日光名水製作的「天然冰」 從冬日嚴寒中誕生的「天然冰」。《日本書紀》中也記述了它的存在,現今被稱為「刨冰」的冰品則首次出現在《...