MOVIE (December 2017)

MOVIE 「秋田縣湯澤市」

MOVIE「Yuzawa City, Akita Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo.

Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA

於存在日本全國各地的當地烏龍麵之中，「稻庭烏龍麵」又特別作為「高級品」而聞名。而其發源地─湯澤市稻庭町位於秋田縣的最東南方，是個積雪甚深的山間小鎮。我們前往流淌著清澈水源與澄淨空氣的稻庭當地，造訪出生於此並將畢生奉獻給製麵的道地職人所在處。