MOVIE (November 2019) MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 MOVIE「Koshu Kisvin Winery」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 開拓日本葡萄酒文化的,便是位於山梨縣的甲州市。甲州地區風土四季富於變化,土壤也適合栽種葡萄,因此從1 4 0年以前便開始進行葡萄酒的釀造。而現在該地區所生產的葡萄酒已約佔國內生產量的3成,成為備受世界矚目的日本葡萄酒釀造地。 シェア ツイート #秋(68) #山梨縣(7) #發酵(36) Related Posts 來自甲州的葡萄酒,挑戰世界第一 「日本是葡萄酒的落後國家」──日本曾被世界如此揶揄,但那已是過去的事。受惠於前人不斷的努力以及智慧的... RECOMMEND ARTICLES 襯托「當季美味」食材的「高湯文化」 ―耗費時間和心力製作的柴魚 日本傳統飲食文化「和食」被登錄為聯合國教科文組織的世界無形文化遺產。 說高湯支撐著「和食」的美味並不... 生產者與製造業者所支持的 十勝產小麥潛力 日常生活中充滿了使用麵粉製成的食物,除了麵包外,還有烏龍麵、義大利麵與糕點等。而製作麵粉所不可或缺的... 「夏季蔬菜 苦瓜」 「專家談『當季』」系列,暢談「當季」蔬菜的魅力。 矢嶋文子小姐創立的蔬菜店「瑞花-suika-」位於... 職人技術和秘傳鹽汁創造出的沼津魚乾 魚乾是由泡過鹽水的海鮮風乾而成,製作方法簡便。從貝塚遺跡的出土文物可知,繩文時代已會將貝類曬乾保存食...