MOVIE (November 2016) MOVIE 「玄丹蕎麥」 MOVIE「Gentan Soba」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : Form inc. 用視頻介紹「玄丹蕎麥」。 シェア ツイート #秋(68) #島根縣(7) Related Posts 以地區的傳統與熱忱款待 當地產的出雲蕎麥麵 除了以結緣而聞名的出雲大社之外,島根縣還匯集了諸多寺廟、神社與佛閣。 此地亦擁有「諸神的故鄉」之美稱... RECOMMEND ARTICLES 職人技術和秘傳鹽汁創造出的沼津魚乾 魚乾是由泡過鹽水的海鮮風乾而成,製作方法簡便。從貝塚遺跡的出土文物可知,繩文時代已會將貝類曬乾保存食... 可享受四季的優美「食器」與「款待」 加賀山代溫泉ARAYA滔滔庵 「食器」是日本食文化的構成要素之一,不可或缺。 配合季節或地區,將四季的食材盛裝在講究的「食器」之上... 為「當季」水果注入新生命的天然食材果乾 這次我們要推薦的禮品是果乾「七果」,採用日本國產水果製作, 「當季」7種水果直接加工乾燥,毫無使用任... 「飲食之都」博多孕育出的「食文化」 「辣味明太子」為福岡‧博多眾多的食文化之一,是以阿拉斯加鱈魚的鱈魚子製成的辣味漬物。我們造訪了以辣味...