MOVIE (November 2016) MOVIE 「玄丹蕎麥」 MOVIE「Gentan Soba」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : Form inc. 用視頻介紹「玄丹蕎麥」。 シェア ツイート #秋(68) #島根縣(7) Related Posts 以地區的傳統與熱忱款待 當地產的出雲蕎麥麵 除了以結緣而聞名的出雲大社之外,島根縣還匯集了諸多寺廟、神社與佛閣。 此地亦擁有「諸神的故鄉」之美稱... RECOMMEND ARTICLES 探究鎖住「當季美味」的螃蟹罐頭的魅力 一提到日本冬季美食,許多人會聯想到螃蟹。螃蟹直接剝殼食用就十分美味,更能加入火鍋或煮粥,以各種不同方... 以中藥的力量培育講究的褐毛和牛 日本專業畜牧業者用心培育的「和牛」,不僅是備受全球矚目的高級食材,作為表達祝賀或感謝之意的禮品也極受... 即日展開與「米糠床」為伴的生活 「米糠漬」是日本自古以來的常見菜色。在米糠(糙米精製成白米時去除的表層部分)中加入水和鹽混合,經乳酸... 全球廚師矚目的「坂網鴨」 石川縣加賀市有橋立港捕撈的豐富海產,被稱為加賀野菜的傳統蔬菜,以九谷瓷為代表的繽紛食器等,充滿許多講...