MOVIE (January 2017) MOVIE 「島根県松江市」 MOVIE「Matsue Shimane Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : Form inc. 島根県 松江市を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(68) #島根県(7) 関連記事 地域の伝統と熱意を振る舞う 地元産出雲そば 縁結びで有名な出雲大社をはじめ、寺社仏閣が数多く集まる島根県。 “神々のふるさと”ともいわれるこの地... 自然と人の力で甘みを増す、飴色の干し柿 秋冬の風物詩ともいえる干し柿のカーテン。 なかでも島根県松江市東出雲町にある畑(はた)地区は、昔から... おすすめ記事 サバサンド ―自家製柚子マヨネーズソース― 冬至にはゆず湯に入るなど、日本の暮らしに根付く柚子。柚子の名産地、徳島県那賀町木頭地区では「木頭ゆず... “神が宿る”蔵で生まれる「はつかり醤油」 日本人の食生活に欠かせない調味料である“醤油”。製造の機械化が進むなか、今も伝統的な醤油づくりを続け... “旬”の果実に新たな命を吹き込む、自然素材のドライフルーツ 今回おすすめする贈り物は、国産の果実を使ったドライフルーツセット「七果」。 “旬”の7つの果実をまる... 命と向き合う「精進料理」 肉や魚を使わず、四季折々の“旬”の食材を活かして調理される精進料理。 6世紀、仏教とともに中国から日...