MOVIE (November 2016) MOVIE 「玄丹蕎麥」 MOVIE「Gentan Soba」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : Form inc. 用視頻介紹「玄丹蕎麥」。 シェア ツイート #秋(68) #島根縣(7) Related Posts 以地區的傳統與熱忱款待 當地產的出雲蕎麥麵 除了以結緣而聞名的出雲大社之外,島根縣還匯集了諸多寺廟、神社與佛閣。 此地亦擁有「諸神的故鄉」之美稱... RECOMMEND ARTICLES 老字號米店提倡的創新米食文化 一如「瑞穗之國」的稱號,日本自古以來便是稻作文化深厚的國家。米除了作為主食,也常用於祭祀神祇,可謂是... 日本的鐵路便當 ―傳達鐵路便當魅力 創意總監──戶村亞紀 隨著列車搖搖晃晃,一邊從車窗眺望窗外景色,一邊大口吃著「鐵路便當」。 邊欣賞著四季美景吃下肚的鐵路便... 透過理解「醬油」為飲食世界開啟另一扇窗 日本的傳統調味料「醬油」已以「Soy Sauce」之名逐漸廣為世界所知。醬油雖是日本料理不可或缺的調... 與大自然共存而生的「蜂蜜與起司」 大分縣坐擁豐饒的自然環境,亦有不少海外觀光客造訪。而在大分縣當地孕育出不少特別的食材,飽含了與自然共...