MOVIE (November 2016) MOVIE 「玄丹蕎麥」 MOVIE「Gentan Soba」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : Form inc. 用視頻介紹「玄丹蕎麥」。 シェア ツイート #秋(68) #島根縣(7) Related Posts 以地區的傳統與熱忱款待 當地產的出雲蕎麥麵 除了以結緣而聞名的出雲大社之外,島根縣還匯集了諸多寺廟、神社與佛閣。 此地亦擁有「諸神的故鄉」之美稱... RECOMMEND ARTICLES 與季節邂逅的「夏季和菓子」 日本傳統的「和菓子」蘊含著季節風情、傳統習俗與眾人心願等。一般認為高溫多濕的日本夏天是容易食慾不振的... 竹莢魚Namerou 這次要介紹的是我們身邊常見的魚類「竹莢魚」。為我們講解的是擁有水產學知識及江戶前壽司手藝、在千葉縣鎌... 甜脆豆洋蔥湯 「專家談『當季』」系列,暢談「當季」蔬菜的魅力。 豌豆的幼嫩豆仁與豆莢均供食用,且品種豐富多元,是春... 正視生命的「精進料理」 精進料理是不使用肉類或魚類,依循四季更迭運用「當季」食材烹煮而成的料理。 在6世紀時,精進料理伴隨佛...