MOVIE (January 2015) MOVIE「香川縣 小豆島」 MOVIE「Shodoshima, Kagawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「香川縣 小豆島」。 シェア ツイート #秋(68) #香川縣(5) #發酵(36) Related Posts 孕育自小豆島島民性格的食文化 被內海特有的恬靜美麗海水所包圍,小豆島擁有近似地中海的溫暖少雨氣候,是瀨戶內海中僅次於淡路島的第二大... RECOMMEND ARTICLES 山家燒佐小松菜 山家燒佐小松菜 由日本水土氣候及文化所孕育發展的「羊羹」 「羊羹」堪稱和菓子的代名詞。日本各地隨著季節轉變而推出形形色色的羊羹,是日本當地為人熟知的糕點。 本... 品嚐獨一無二的「和」滋味 每一個和菓子均由手工製作,其滋味當然無話可說,而呈現方式中也蘊含著職人的技巧與感受力。單論內餡製作,... 透過提問,讓大家對"食"之未來進行思考的笠間栗農 栗子與梨子、葡萄等並列為秋季水果。其用途廣泛,可製成烤栗子、水煮栗子、栗子飯、和菓子與西式甜點等各色...