MOVIE (January 2015) MOVIE「香川県 小豆島」 MOVIE「Shodoshima, Kagawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 香川県 小豆島を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(68) #香川県(5) #発酵(37) 関連記事 小豆島の島民気質が生んだ食文化 内海特有の穏やかで美しい海に囲まれ、地中海によく似た温暖少雨の気候をもつ小豆島は、瀬戸内海で淡路島に... おすすめ記事 暑い夏を乗り切る「土用の丑の日」の伝統食 一年で最も暑さが増す夏の「土用」。この期間の「丑の日」といえばうなぎ料理が定番だが、その起源には「う... トウモロコシのアイスクリーム 燃え盛る夏の太陽の光を浴びて美味しくなる「トウモロコシ」。甘さとジューシーさから茹でてそのまま食べら... MOVIE「宮城県 南三陸町」 東日本大震災で甚大な被害を受けた地域の一つ、宮城県南三陸町では今、まちをあげて持続可能な“循環型社会... 焼酎の風味広がる 長期熟成「生詰みりん」 愛知県碧南(へきなん)市でみりん醸造を営む小笠原味淋醸造。国産にこだわりセレクトしたもち米、米麹、焼...