MOVIE (December 2014) MOVIE「京都 宇治」 MOVIE「Kyoto Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : MAKOTO TANAKA / Editor : YASUHARU MOTOMIYA 京都 宇治を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(68) #京都府(13) 関連記事 銘茶の里で知る日本文化の可能性 宇治は、世界遺産としても名高い「平等院鳳凰堂」や「宇治上神社」などの名建築や史跡が多くある歴史の深い... おすすめ記事 肉厚に、旨みが詰まった山の“ステーキ” SHUN STYLE「究極のめんつゆ」作りで、味の決め手の一つとなった大分県産の原木椎茸。 合わせ出... ぬか床 ぬか床 料理人が奏でる“旬”の魅力 ―フレンチシェフ 北岡飛鳥 “旬”食材の魅力は、素材本来の味を知り、新たな料理法を常に探究し続ける料理人たちの一流の技と経験から... 革新を次なる伝統に変える、そうめん新時代の幕開け 兵庫県の播州地区は600年以上も前からそうめんづくりが広まったとされ、いまや日本随一のそうめんの生産...