MOVIE (December 2015) MOVIE「青森県」 MOVIE「Aomori Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TUCHIYA / Editor : KOJI TUCHIYA 青森県を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(68) #青森県(18) 関連記事 港町八戸が育むサバ食文化 本州の最北端に位置し、日本海・太平洋・津軽海峡・陸奥湾と4つの海に囲まれる青森県。 年間を通じて豊富... おすすめ記事 350年、受け継がれてきた伝統製法が生む上品な味わい。 日本三大うどんのひとつ、稲庭うどん。秋田県、栗駒山地の清らかな伏流水が沸き出る稲庭町は良質な小麦の産... 「天下の台所」を体現する黒門市場 西日本最大の都市、大阪。江戸時代には物流や経済の拠点として栄え、「天下の台所」と呼ばれるほど、全国か... “旬”の食材を引き立てる「出汁文化」 ―時間と手間をかけて作られる鰹節 ユネスコの世界無形文化遺産に登録された日本の伝統的食文化「和食」。 その「和食」の味を支えているとい... 手の中で生まれる、日本人の日常食「おにぎり」 ご飯の中にさまざまな具材を入れて、両手の平を合わせてにぎる(むすぶ)シンプルな料理「おにぎり」。具材...