MOVIE (December 2014) MOVIE「鹿児島県 枕崎」 MOVIE「Makurazaki Kagoshima Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 鹿児島県 枕崎を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(68) #鹿児島県(9) #出汁(12) 関連記事 枕崎の情熱と伝統が魅せる出汁文化の誇り 薩摩半島最南端の町・鹿児島県枕崎市。ここ枕崎市は日本で一番多く「鰹節」を生産する “鰹の町”として有... おすすめ記事 東京諸島のおくりもの 東京本土から海を隔て遥か南方まで続く、東京諸島。伊豆諸島と小笠原諸島の11島からなる火山島群で、起伏... “旬”をあじわう季節のお菓子「桃」 愛嬌のある見ためと甘美な香り。梅雨明けから晩夏まで“旬”を迎える「桃」は、生食から加工品まで、広く日... りんごの郷の未来を照らす、もりやま園の“摘果果”シードル 日本一のりんご生産量を誇る青森県。その西部に位置し、津軽地方の中心都市として栄えた弘前市は、明治初期... 「コク」とは何か。美味しさとコクの関係 「コクがあって、美味しいですね」。私たちが料理の褒め言葉として、日常的に使っている「コク」とはいった...