MOVIE (December 2014) MOVIE「鹿児島県 枕崎」 MOVIE「Makurazaki Kagoshima Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 鹿児島県 枕崎を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(68) #鹿児島県(9) #出汁(12) 関連記事 枕崎の情熱と伝統が魅せる出汁文化の誇り 薩摩半島最南端の町・鹿児島県枕崎市。ここ枕崎市は日本で一番多く「鰹節」を生産する “鰹の町”として有... おすすめ記事 世界から注目を集める、日本発の味覚「うま味」 「うま味たっぷり」、「素材のうま味が調和しているね」。テレビ番組や雑誌などのメディアだけでなく、日常... “風土の匂い”まで味わって欲しい 風土の個性を「食」という切り口で追及する料理家の有元さん。旅を通じて五感で味わった「日本の食文化」の... MOVIE 「信州そば」 標高が高く、寒冷地で痩せた土地であるため米づくりには適さず、古くからそば栽培が盛んにおこなわれてきた... 貯蔵で磨かれる遠州フルーツ 浜名湖や天竜川が有名な静岡県西部。遠州地方と呼ばれるこの地域は、日照時間が長く温暖な気候に恵まれ、上...